خاطران خوش دخترامون حنا و ثنا

  طرز تهیه سوپ جو چرخکرده ٣٠٠ گرم دوبار چرخ شده ریز باشد هویج ٢ عدد کوچک جو نصف لیوان پیاز ١ عدد متوسط رشته سوپ ورمیشل مقدار کمی رب یک ونیم قاشق غذاخوری سر خالی روغن برای تفت دادن گوشت چرخکرده نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مقداری ابتدا پیاز رو رنده می کنیم و همراه با مقداری زردچوبه و نمک وفلفل سیاه و در روغن تفت و میدیم بعد گوشت چرخکرده رو در روغن تفت میدیم زیاد تفت ندین والا گوشتمون سفت میشه تا اون اندازه که خامی گوشت از بین بره بعد همرا با جوهامون یه مقدار آب می ریزیم تا باهم بجوشن البته خیلی بهتره جوهامون رو از شب قبل خیس کنیم وجدا بپزیم تا کاملا پخته وله شود بعد از مقداری جوش آمدن هویجهار...

    طرز تهیه آلبالو پلو برنج ٤ پیمانه مرغ هر چند تکه که دوست داشتید آلبالو ٤ لیوان شکر ٦ قاشق غذا خوری باز بسته به ذائقه خودتون داره ترشو شیرینش برنج رو که چند ساعت قبل با آب و نمک خیس می کنیم می گذاریم کنار بعد مرغمون رو مزه دار می کنیم با زردچوبه وزعفران و پودرکاری و آبلیمو و پیاز و سرکه سفید و نمک  خوب ٢ ساعتی مزه دار می کنیم حالا آلبالوها یه یک ساعتی شکر رو روشون می ریزیم تا حسابی آب بندازه وشیرین بشن بعد می گذاریم روی اجاق تا بپزه یه چند تا جوش که زد برش می داریم و آبکش می کنیم تا آب آلبالوها توی ظرف بریزه و خود آلب...

         مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا خانمهای خوب باید دست به کار بشن برای درست کردن خمیر که اگر میخواین پیتزای این شکلی درست کنین پس باید بدونین خمیررو چی جوری درست کنیم خیلی راحت که بهتون میگم 1 قاشق غذا خوری پودر خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری شکر برای به عمل آوردن خمیر مایه نصف قاشق غذا خوری نمک 2 قاشق غذا خوری روغن مایع آب ولرم که نه سرد باشه نه دستو بسوزونه خیلی مهمه شیر 1 لیوان ولرم اول پودر خمیر مایه رو توی آب ولرممون می ریزیم به همراه شکر بعد قاطیش می کنیم و صبر میکنیم 15 دقیقه تا خمیر مایه رشد کنه و خوب به عمل بیاد     باید اینجوری بشه...

مواد مورد نیاز برای خورشت هویج ١-گوشت مرغ هر چند تکه بنا به نسبت افراد خودتون ٢- هویج ٨ عدد بزرگ ٣- آلو بخارا ١٠ عدد ٤- رب ١ قاشق غذا خوری ٥- پیاز ١ عدد متوسط ٦- زعفران و نمک وزرد چوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم ٧- مقدار خیلی کمی آبلیمو ابتدا هویجهامونو خلالی ریز خورد می کنیم و شروع به سرخ کردنشون می کنیم بعد خود تکه های مرغ رو با پیاز های ساطوری شده که یه مقدار پیازها رو تفت دادیم سرخ میکینم و ادویه ها شامل زردچوبه و فلفل سیاه و نمک که اندازشو خودتون بهتر می دونید همراه با تکه های مرغ و پیاز تفت میدیم و بعد یه قاشق رب می ریزیم و بازم یه مقدار تفت میدیم تا ربمون رنگ خوب...

طرز تهیه در ادامه مطلب به همراه عکس طرز تهیه مواد لازم 4 پیمانه برنج که با آب و نمک 2 ساعت قبل خیسش می کنیم فیله مرغ 1 عدد کامل پیاز ٢ عدد درشت نصف خامه صبحانه پگاه ادویه کاری 2 قاشق غذاخوری زرد چوبه و نمک مقداری البته این پلو با مرغ کاری ادویه پاپریکا هم میخواد که من اینجا شهر دزفول متاسفانه پیدا نکردم جعفری مقداری ابتدا میایم 2 تا پیازی که داشتیم خلالی خورد می کنیم من درشت دوست داشتم خوردش کنم که توی پلومون خوب دیده بشه شما دوست داشتید ریزش کنید شروع می کنیم برای قطعه قطعه کردن سینه مرغ که من خیلی ریز نواری قطعه قطعش کردم روی تخته گوشت خیلی راحت میشه اینکارو کرد    مقدار روغن برای...

  دستور این دسر رو در ادامه مطلب گذاشتم می تونید ببینید لطفا نظر یادتون نره   دستور این دسر مواد لازم ٢ بسته ژله هر رنگی که دوست داشتید      ٣ لیوان شیر - نصف بسته خامه - ١قاشق چایخوری ژلاتین- ١ لیوان شکر می تونید کم و زیاد کنید ابتدا هر دو ژله رو خوب حل کرده ژله پرتقال رو جدا و ژله موز رو هم جدا حل می کنیم           ژله موز رو می ریزیم ته قالبمون ژله رو که ریختیم میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد می ریم سراغ ژله سفیدمون که نیم لیتر شیر رو به همراه شکر میگذاریم روی اجاق تا بجوشه بعد خامه رو جدا گانه می زنیم به ...

طرز تهیه رو در ادامه مطلب گذاشتم دوست داشتید لطفا برید به ادامه مطلب تا براتون بگم مواد لازم برای قلیه ماهی ماهی بدون استخوان من شیر ماهی داشتم اگه دوست داشتید می تونید قزل آلا تهیه کنید و جداگانه سرخش کنید و در کنارش قرار بدید چون تیغش زیاده باید احتیاط کنید سبزی برای خورشت نیم کیلو شنبلیله و گشنیز که باید شنبلیله 3/1 باشه و بقیش گشنیز باید زیادتر از شنبلیله باشه که واقعا عطر بسیار خوبی داره بخاطر سبزی و سیر پیاز 1 عدد متوسط سیر یک بوته کامل گوجه فرنگی 1 عدد متوسط ادویه ها شامل زرد چوبه فلفل سیاه و نمک تمبر هندی خارجی به اندازه 2 قاشق غذا خوری و تمبر هندی شمشک ایرانی 1 قلشق غذا خوری که طعم ترش فوق...

مواد لازم برای سالاد ماکارونی ماکارونی پیچ پیچی یا فوزیلی ١ چهارم خیارشور ٢ عدد متوسط کالباس ١ استکان نگینی خوردشده نخود فرنگی ٥/١  قاشق غذا خوری چیپس خلالی ٣ قاشق غذا خوری گوجه ١ عدد متوسط طرز تهیه ابتدا ماکارونی پیچ پیچی رو در آب جوش حل کنید سپس مقداری زرد چوبه داخل آب جوش بریزید تا ماکارونیا خوش رنگ بشه ١٠ دقیقه بجوشانید بعد آبکش کنید خیارشورهارو یا حلقه حلقه یا مکعبی خوردش کنید بریزید روی ماکارونیا و کالباس رو خورد کنید با نخود فرنگیا روی ماکارونی بریزید مقداری کاهو هم اگه دوست داشتید داخلش خورد کنید و سس مایونز روش بریزید و گوجه ها رو نگینی خورد کنید ونوش جان کنید دخترمن عاشق سالاد ماکارونیه فکر میکنم بچه ها...